勝手ながら臨時休業のお知らせです

来週月曜の15日、調子の悪い我が子のお供をするため、お休みさせてください。
今週は奥さんに会社をたくさん休んでもらったので、バトンタッチです。

それはそうと、マフィンのお話。
「抹茶大納言」や「ほうじ茶うぐいす」など、売上ランキングの下の方でくすぶっている純日本的マフィン。
たまには気分を変えて組み合わせをイジってみました。

抹茶生地には他のマフィンから引き抜いたクランベリーとコンビを組ませ「抹茶とクランベリー」としてみました。
偶然にも四つ葉のクローバーみたいな焼き上がりになって、幸先良さそうです。

連れ合いを失ったココア生地には旧知の仲のココナッツを呼び寄せて「ココナッツココア」となってもらいました。
繊維感が強いココナッツもこんがり焼くとホロホロになっていい感じです。

早くほうじ茶にも良い相手が見つかりますように。

お米のおやつ　Picky Nicky

調布市仙川町、甲州街道沿いの立派なお寺の横にある小さなお店です。 国産米粉を使って、マフィンをメインにドーナツやワッフルなどなど焼いてます。 バターや牛乳は使わず、さらに卵も使っていないヴィーガンおやつもありますよ。